Ricetta per sei
persone
Ingredienti:
due trote da gr.600, prezzemolo, basilico, alloro, due spicchi d'aglio,15 gr. di capperi,olio di oliva, sale, pepe e succo di limone.
Preparazione:
Tritare e pestare insieme prezzemolo, basilico, allor, due spicchi d'aglio e 15 gr. di capperi. Legare il tutto con un filo d'olio d'oliva.
Farcite le trote con questo composto, avvolgetele in un foglio di carta stagnola, chiudetelo intorno alle trote, piegatelo, facendolo aderire all'estremità.
Disponete il tutto su di una teglia unta d'olio, mettere in forno a 180° per circa 30-35 minuti.
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Trota al Cartoccio |
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